Carta

Versiones de clásicos

Las bravas

11

Nuestra versión de bravas con patatas arrugadas estilo isleño a la sal, con la salsa brava de la casa y crema de yogurt cítrica y cebollino.

Media ración por 7€

x que una fuente de sodas no tiene clichés, disfrutalos:

Hallaca Venezolana

13

¡Plato típico de Navidad Venezolana! Harina de maíz cocida con guiso de pollo, ternera, cerdo junto con verduritas, uvas pasas, aceitunas. Todo ello envuelto en hoja de plátano.

Si la pides para llevar: 12

Carpaccio de Cecina

14

Carpaccio de cecina con trufa, rúcula y queso grana padano.

Nachitos. Versión sanitos

15

Chips de maíz, Con cazuelita de queso fundido raclette y mozzarella, crema de calabaza, granada y aceite de oliva virgen extra.

Mini dogs carnívoros

12

Surtido de falsos perritos en pan brioche, dos con carnitas especiadas crema de yogurt y dos de nuestra cochinita pibil con soja y miel y patata paja.

*Completa tu ración con extra: 3,15

Greekmola

11,5

Guacamole para majar en mesa con mortero, acompañado de totopos. Te ponemos queso griego feta y uvas, para que le des tu punto.

Las LatinItaly

11

Patatas arrugás a la sal, con pomodoro, crema de quesos, mozzarella, pesto de albahaca y cilantro.

Media ración por 7€

Del timbo al tambo

Nachitos cañeros

14,5

Totopos caseros gratinados con quesos, sobrasada ligeramente picante, miel, cebolla encurtida, pico de gallo, nata agria y cilantro.

Mini Nachitos Cañeros: 9

x las mexclas de aquí y de alla´...

Callos de la Nonna

14,5

Cazuela de callos con garbanzos y queso aparte. Con toque de albahaca.

Crema de calabaza

8

Crema de calabaza con queso feta, granada, chips de plátano y aceite de oliva virgen extra.

Huevos “rotos”

13,5

Patatas fritas caseras, con huevos a baja temperatura. A elegir entre:
- Crema de trufa negra, jamón de cebo y pimientos del padrón.
- Morcilla y manzana. Con toque de cebollino y aceite de oliva virgen extra.

Croquetas

4u 9 / 6u 13,5

Con jamón. Tamaño quenelle, con cama de pisto italiano y pimientos del padrón.

Tequeños

4u 8,60 / 6u 13

Allá donde vayas, unos tequeños. Los nuestros son de harina de maíz y queso latino con alioli de mango.

Mejillones al curry

14,5

Mejillones en salsa de curry rojo con leche de coco, cilantro y ralladura de lima. Ligeramente picantes y frescos a la vez.

Chicken Bowl Templado

15

Base de arroz cocido, cebolla encurtida, aguacate, zanahoria, verdurita asada y contramuslo de pollo marinado al piri piri sodas. Con aliño de salsa griega.

"Caprese"

15

Versión de la clásica caprese, con rúcula, aguacate, cherry confitado, burrata, pesto de albahaca de la casa y nueces.

"César"

14,5

Mezclum con Kalé, croutons de plátano, Suprema de cecina, pollo braseado, queso grana padano DOP y nuestra salsa césar.

Media César: 7€

Bacalao o Bras

15

Con tinga de bacalao al pastor de la casa, mix de setas y huevo batido con base de papa arrugada, mayo trufa, aguacate laminado, olivas negras y galleta de Soda's.

Raciones

Ración de patatas fritas

2,5

Ración patatas trufada

3,9

Con queso grana DOP y crema de trufa.

SMASH potatoes

5

Tostones de patatas baby con mojo verde.

Arepitas

10

6 arepitas fritas rellenas de queso con nata.

Suplemento arepita: +1,3

Ración de pan

2,5

2 unidades de pan con tarrina de mantequilla.

Suplemento bollo: +1

Sticks crocantes

3

de masa de pinsa a elegir entre:
- Crema de ajo
- Sal, romero y aceite

Extra de nata

1

Extra de mantequilla

0,5

Rincón de la nonna

x que los platos de la nonna son inmortales...

01 Escoge la masa:

Rigatonis o Fettucine

Los rigatonis, son ideales para compartir el mangiare.

02 Escoge la receta

Al Capone

15

En honor al capo. Con ajo-perejil, cremoso de queso, pimienta negra y polvo de grana padano DOP. Le ponemos a la receta original pollo, de ahí lo de “capone”

Pasticho Latino

13

Versión de la mítica lasaña italiana. Con prosciutto, queso mozzarella y el toque de pesto. Sencillamente, ¡una obra de arte!

Pastichada (4 a 6 personas)

48

Versión de la mítica lasaña italiana. Pastichada de 6 raciones para 4-6 personas. Con prosciutto, queso mozzarella y el toque de pesto. Sencillamente, ¡una obra de arte!

6 raciones (8€ por ración). Solo disponible los viernes al mediodía. Para consumo en sala.

Al Tartufo

16

Con cremoso de queso y tartufata, guanciale italiano, champiñones y queso pecorino para añadir al gusto.

Al Pesto y burrata

15

Con cremoso de pesto de albahaca, cherrys confitados, queso burrata fresco y almendras.

A la Bolognesa

14,5

Con boloña de ternera de la casa, cremoso de queso, grana padano DOP y albahaca fresca.

Falso Pad Thai

15,5

Con verduritas asadas, kale, pollo braseado, salsa thai de curry y leche de coco, huevo poché, ralladura de lima y cilantro. Picante ligero y fresco.

Risotto cubano

15,5

Con huevo poché, con cremoso de setas al tartufo, bacon y queso grana padano DOP.

Comida callejera

x esos clásicos callejeros de los 60, que no pasan de moda...

Smash burgers

Cheese burger

14,5

Con queso cheddar, relish de cebolla, pepinillo, tomate fresco, cebolla a la brasa y bacon galleta.

Carne 100% ternera premium. Pan artesano de patata y patatas fritas caseras.

Tartufo burger

15

Con queso edam, mayonesa de tartufo sodas y nido de patata paja con huevo a baja temperatura para romper la yema.

Wey burger

14,5

Con queso latino, cebolla encurtida, crema de alioli de mango, plátano macho y aguacate.

Ma che dice burger

14,5

Con Queso scamorza ahumado, toque cherry confitado, rúcula y aliño de pesto de albahaca.

La Griega burger (de pollo)

14,5

Pechuga de pollo con nuestro empanado crujiente tex-mex con toque de soja y miel, salsa greek, mezclum y tomate, para el toque fresco.

Tacos mexicanos

Cochinita pibil

11

Cerdo, queso latino, cebolla encurtida y pico de gallo...

Vienen dos tacos. Unidad extra: +5,75

Tinga Bacalao

11

Bacalao al pastor con toque de mojo cítrico con mango

Vienen dos tacos. Unidad extra: +5,75

Carnitas callejeras

11

Con crujiente de queso mojo verde y cebolla frita.

Vienen dos tacos. Unidad extra: +5,5

Pollo marinado

11

Piri piri, plátano macho, rúcula, granada y crema cítrica de yogurt.

Vienen dos tacos. Unidad extra: +5,75

Principales

Botana de tacos

17

Para armar tus tacos en mesa, te ponemos 5 tortillas, pico de mango cítrico, arroz blanco con mojo, y un poco de cebolla encurtida en cazuelita al horno.

De Carnitas con queso o Cochinita con queso.

x el espíritu familiar de las fuentes de sodas , ideal para compartir. Carnes y tablas:

Alitas Superwings

4u 14,5

Alitas de pollo a la canasta con salsa ahumada.

Tabla criolla

21

6 arepitas rellenas de queso, crudities zanahoria, con nata agria, alioli de mango, queso latino frito con miel, aguacate, cazuelita de queso y plátano macho gratinado y además caraotas negras

Parrilla mixta

35

Chuleta de ternera gallega madurada de 500 grm apróximado, Contramusmo de pollo marinado al piri piri, chorizo criollo, 4 arepitas con queso y nata agria, aguacate y mojo verde. La carne de la chuleta la servimos al punto.
Tiempo apróx. 25/30 min.

Unidades limitadas / Extra de chuleta: 15€

Tacos de costilla

25

Tira de ternera asada a baja temperatura, con meloso de soja y miel, acompañada de 4 tortillas de tacos, para desmigar y preparar al gusto en mesa.

Unidades limitadas.

Milanesa de ternera

24

Milanesa de ternera hecha en casa y preparada al estilo que más te guste. Acompañada de patatas fritas caseras. A elegir entre:
A la pizzaiola. Con pomodoro, Mozzarella, Prosciutto y albahaca.
A la tartufata. Con huevo poché, queso grana padano DOP, tartufata y cecina.

Unidades limitadas.

Picaña

20

Típico corte de carne brasileño, trinchado con nuestro chimichurri de argentino y patatas fritas o ensalada verde.

Unidades limitadas.

Entraña al corte

18

Típico corte de carne argentino, trinchado en su jugo con aliño de la casa, acompañado de patatas fritas y mojo verde.

Para los peques

Menú infantil con todo incluido, para niñ@s hasta 12 años.

Burger de ternera con patatas.
Rigatonis con pomodoro, queso y pollo.
Mini pinsa con pomodoro, queso y bacon.
Fingers de pollo con patatas.


Bebidas : agua 500 ml, refresco 250 ml o zumo 200 ml
Postres : Helado y Yogurt.
11

Ingredientes extras (válido para toda la carta)

Huevo poché

1,5

Extra tortilla maíz

0,25

Plátano, aguacate

2

Bacon, Jamón, chorizo

1

Carne burger 100 grm

4

Extra salsa

1

Queso Latino/scamorza

1,5

Bacon galleta

1,5

Queso Cheedar

1

Queso Edam

1

Tampoco somos una trattoria pero...

Cada loco con su PINSA!

Altamente digestivas y ligeras, así son nuestras pinsas´s. Crocantes y rústicas.
Con alto contenido de hidratación.

Pinsas clásicas

Pinsa Garlic

10

Pinsa con crema de ajo, cebolla morada, champiñones laminados, aceite virgen extra y cebollino.

5 quesos con uva

15

Salsa Queso suave, Mozzarella, Queso Raclette, Queso Scamorza Ahumado, queso grana padano DOP, pimienta negra y uvas.

La pinsa BBQ

14,5

Base de nata al queso, mozzarella, pimientos laminados, salchicha desmigada, tartufata de trufa negra y salsa barbacoa.

Soda´s Pinsa

15

Salsa Queso suave, Mozzarella, Queso Scamorza Ahumado, Pollo braseado a la barbacoa, Bacon ahumado, y Salsa agridulce de cebolla y pepinillo.

Como una cabra

14,5

Salsa de queso suave, Mozzarella, queso de cabra, chutney de mango, nueces troceadas, granada y albahaca fresca.

Tramuntana

14,5

Salsa Pomodoro, Mozzarella, queso Semicurado de oveja, cebolla roja laminada, Sobrasada picantona y fuera de cocción almendras laminadas, miel y romero.

Pulchra diavolina

13,5

Salsa Pomodoro, Mozzarella, Chorizo de León, Hilos de guindilla y aceite picante.

Prosciutto e funghi

13,5

Salsa Pomodoro, Mozzarella, Champiñones laminados, jamón cocido y albahaca.

4 Estaciones x Totti

16

Salsa Pomodoro, mozzarella, ventresca de atún, cebolla roja y olivas, champiñones, jamon de centro, orégano y AOVE.
Fecha creación: 27.09.2023 = Cumpleaños del ROMANO Francesco Totti

Pinsas d´autore

Pinsa Pick & Pop 🏀

14

Nuestra pinsa más jugona. Base de pomodoro al ajo, morcilla de León, mozzarella, coulis de manzana y nueces.

Esta pinsa participa en el II Campeonato de España de Pizzas.

Parte de la recaudación de esta pinsa irá destinada a apoyar al Club de Baloncesto Femenino en León.

Pinsa de Bacalao

14,5

Con base de cremoso queso, Mozzarella Fior di Latte, bacalao desmigado, aceitunas negras, pimentón español y aceita de oliva virgen extra.

Carbonara di mamma

16

Masa casera, con una base de nata al queso, champiñones laminados, Mozzarella, guanciale y huevo. Un toque de pimienta y queso grana padano DOP.

Pinsa Gaucha

16

Con base de cremoso queso, Mozzarella Fior di Latte, pimientos, criollo desmigado y entraña de ternera con mojo rojo.

Avenida universidad Nº20

16

Salsa Queso suave con aceite de trufa, Mozzarella, Champiñones, Cecina de León, Queso grana padano DOP y Rúcula fresca.

Campo y playa

16

Salsa Pomodoro, Cebolla roja, ventresca de atún, olivas negras laminadas, aceite de oliva, toque de eneldo y albahaca.

Será perché ti amo

16

Salsa Pomodoro, Mozzarella, Burrata, Mortadela ahumada italiana, Polvo de pistacho, pesto verde y albahaca fresca.

Pinsa a feira

17

Salsa Pomodoro, Mozzarella, Queso semicurado de oveja, Pulpo a feira, pimentón español,aceite de oliva y sal gorda.

Las Nera pinsas

Flower power

14,5

Salsa Queso suave, Mozzarella, Tomate cherry confitado, aguacate, pisto, olivas negras y albahaca.

Margherita di Savoia

15

Salsa Pomodoro, Mozzarella rallada di bufala y burrata, pesto de albahaca y albahaca fresca.

A nadie le amarga un dulce

Merengada

7

¿Eres de colacao o de nesquik? Nosotros somos de Toddy. Batido de chocolate Típico venezolano.

Un mítico de las fuentes de sodas...

Panna Cotta Werther

6

De caramelo salado. Con yogurt griego y Peta Zetas de caramelo. Con base de galleta. Cremosa y ¡adictiva!

¡Nuestro guiño a la tierra Romana!

La carrot

6,5

Nuestra riquísima tarta de zanahoria. TOP

Tarta de la abuela (Para 2)

6,95

Tarta de galleta, chocolate y lacasitos!

Cheesecake (Para 2)

8

Cremosa tarta de quesos. Mozzarella, crema y de cabra. Con topping a elegir:

Guayaba, Pistacho o Dulce de Leche

Gelatto

7

120 grm de Helado 100% artesanal hecho en Italia. Tenemos de:
Pistacho y almendras / Mango y frutas del bosque / Chocolate y avellana.

Copazo de cumple

8

Con brownie caliente, helado de nata y la bengala de cumpleaños...

AVÍSANOS, y te cantamos el cumple con bengala incluida. Felicidades!!!

Cremoso

7

Cremoso de chocolate negro fundido, con helado de mandarina y crujiente de Kit Kat.

¡Nuestro postre más saltimbanqui!

Sweet Calzone

9

Roll de nuestra masa de pinsa crocante, rellena de nocilla, con cucharada de pistacho caliente y nata montada.